das ist eine sehr lange Strecke, die du da planst…
Wie viel Tagen am Stück hast du bus jetzt auf dem Sattel verbracht?

Mehr als die Zugreise zum Start, würde ich da nicht buchen.
Mit TER und IC Zügen kommt man in F auch gut zurecht und ausserhalb der Ferienreisetagen sowie Freitage und Sonntags, bekommt man immer Fahrradreservationen.

hier ein paar gute Links für Fahrradwege in F
[url=https://www.af3v.org]

[url=https://www.francevelotourisme.com/itineraire]

Wenn du ab Deutschland kommst, ist ab Freiburg iBr der Rhein-Rhone Kanal Radweg sehr schön.
Je nach wetter kannst du dich auf der Strecke entscheiden, ob du via Dijon, Orléans zum Atlantik und dann Richtung süden radelst,
oder
Südlich an Dijon vorbei zur Rhone und die ViaRhona runter.
Die Mittelmeerküste und das 100km angrenzende Land sind oft nicht so ansprechend, erst da wo es hügelig wird, find ich es wieder schöner…

eBikes sind für lange Touren eine prima Sache!

Den Michelin Restaurant Führer nicht vergessen!!!