Hinsichtlich Felgenbremsen gibt es meines Erachtens zwei erwähnenswerte Baureihen. Da wären zum einen die von dir bereits erwähnten hydraulischen HS11 bzw. HS33 von Magura, sowie die mechanische Single Digit von Avid in all ihren Ausführungen.
Hinsichtlich der "Wartung" der hydraulischen Maguras würde ich mir keine allzu großen Gedanken machen, dass du unterwegs etwaige Probleme erleidest. Der systembedingt komplexere Aufbau stellt dich zwar bei einem Schaden vor eine (unüberwindbare) Aufgabe, gleicht sich jedoch durch die Wartungsarmut und Unanfälligkeit des Systemes wieder aus.