So ich hab mich entschieden und mir das hier bei www.Nabendynamo.de bestellt:

Koaxial-Kabel PVC-frei, matt-schwarz, D3.0 mm, 2x 0.5 mm²

Ich werde die Minusleitung über die Abschirmung laufen lassen. Für einen Kurzschluss zum Rahmen müsste die Isolierung, die Abschirmung und die zweite Isolierung durschscheuern das halte ich für sehr unwahrscheinlich bis nahezu unmöglich.

Danke an alle für die Tips.