Hallo und willkommen!
Ganz einfach, ausprobieren!!! Du wirst es ganz schnell merken welcher Gang sich wo für dich eignet. Allg fährt man am Berg mit einem Berggang, also einem Gang in dem du mit wenig Kraft voran kommst. Aber wie gesagt probier die Gänge einfach aus, deine Beine werden dir schon zu verstehen geben wann du im falschen Gang bist!

Happy trails
Florian