Hallo,
und "Herzlich Willkommen!"
Zum Rennsteig möchte ich dir empfehlen, mal ein paar Tage zurück zu gucken (oder die forumseigene Suchfunktion zu nutzen), da gab es gerade erst eine längere Diskussion mit aktuellen Infos. Der Rennsteig ist auf jeden Fall "ein Pfund" mit vielen Höhenmetern.
Mein Tipp ab Eisenach: Werra und weiter die Weser abwärts bis Höxter, dann auf dem Europ. Radweg R1 westwärts bis Horn/Bad Meinberg und dann über das NRW-Radroutennetz Richtung Dortmund. Das Stück ab Höxter bin ich erst im Herbst (anders herum) gefahren, Werra und Weser kenne ich schon länger. Insg. eine sehr schöne Strecke.
Gruß
Uli