Hallo Caro,
falls dich das Rhonetal, z.B. ab Lyon, speziell interessiert, würde ich dir eine Route am westlichen Rand des Tales empfehlen, da findest du immer wenig befahrene Nebenstrassen durch schöne Landschaften. Ist zwar etwas hügeliger als entlang des Flusses, dafür gibt's keine Verkehrsprobleme.
Ein schöner, sauberer und komfortabler Camping, welcher von einer Tour mit meiner Frau von Genf nach Cassis in Erinnerung geblieben ist, liegt auf der Route in Grane, siehe hier. Gleich südlich davon fangen die Lavendelfelder der Provence an.
Ich hab die Michelin Karten Rhône-Alpes und Provence Côte d'Azur im Massstab 1:200'000 verwendet. Falls es konkret würde, könnte ich dir einen genaueren Routenvorschlag machen. Eine Überlegung wert wäre sicher Ausgangspunkt/ Endpunkt der Tour. Würdest du mit der Bahn anreisen?
Les Stes Maries de la Mer ist zwar ein toller Badeort mit Charme, allerdings im August ziemlich überlaufen.
Die Jugendherberge in Cassis, siehe hier wäre ein Geheimtipp; ist zwar spartanisch eingerichtet und zum Strand sind's 20' zu Fuss. Die Lage und Aussicht ist aber einmalig über den Felsen und die Strände traumhaft und nicht überlaufen, da nur zu Fuss mit kleinen Kletterpartien oder vom Boot aus zugänglich.

Gruss