Ähm, willst Du wirklich Deinen Rahmen quer durchs Land schicken? Mit den Versandkosten dürfte das zusammen nicht ganz so billig werden. In Thüringen sollte es bei Dir in der Nähe doch evtl doch noch einen Shop oder eine Werkstatt geben, die Dir Dir den Rahmen für den Aufbau zurecht machen können...
Dickere Bremsscheiben mit 2,25 mm Stärke gibt es auch mit 160 mm Durchmesser. Ob diese aber auch wirklich bei Dir nötig sind, kann ich nicht beurteilen.