Ich würde Dir einfach ein paar Links an die Hand geben.

Das wiki von de.rec.fahrrad . Wenn der Link nicht mehr hinhaut, im Bereich Technik nachsehen.

Dann gibt es die Seite von Hans-Christian Smolik Klick (Grundlagen Fahrradtechnik)

Dann gibt es Sheldon Brown, auf englisch und aktueller, oder in der deutschen Übersetzung einige der Artikel im wiki von Arno Welzel.

Gruß, Ingmar