Es gibt viele größere Personen, die mit einem 26" Rad fahren, es muss ja nicht unbedingt heißen, große Statur = 28" Rad!
Außer dem finanziellen Aufwand (Sonderanfertigung) fällt mir kein Grund ein der dagegen spricht, dass sich bei großen Menschen nicht nur der Rahmen sondern auch alle anderen Bauteile am Rad entsprechend vergrößern. (z.B. Kurbellänge, Griffweite der Bremshebel )