voerst mal welcome im forum..
ich kann nur von der westküste von jütland was sagen.
sie fand ich sehr sehenswert, ich fuhr von tönder nach skagen.
mir fiel dabei auf, dass dänen scheinbar keine gasthäuser brauchen und auch in den städten ist abends absolut tote hose.
alsoo stell dich drauf ein, dass du nicht hinter jedem eck eine verpflegsstation hast und dass die quartiersuche auch mal mühsam sein kann (besonders in esbjerg).
grüße . josef

ach ja fredrichshaven tönder waren in etwa 650 km - wenn ich mich recht erinner.