servus,

wir sind die Weinstrasse vor 10 Jahren von Basel nach Straßburg gefahren.
Da reicht Deutsch immer aus; es ist uns nur ein mal passiert, dass ein älterer Elsässer uns nicht verstehen wollte.
Übernachtungsmöglichkeiten: Ausserhalb der Hauptreisezeiten gibts sicherlich kein Problem.
Wir haben uns anhand des Buches "Die Weinstuben des Elsass" von Wolfram Siebeck (gibts nur noch gebraucht) unsere Quartiere und Lokale gesucht; einfach genial!

Viel Spaß

Franz