Zur Sache kann ich nichts sagen. Aber einen Tipp habe ich trotzdem: Wenn du brauchbare Ratschläge haben willst, solltest du den Betreff deinen Fragen anpassen.
Grade die Radtasche hat mit der Toskana herzlich wenig zu tun. Ob die Toskana andere kulinarische Highlights zu bieten hat wie Restitalien weiß ich nicht.