Moin Moin,

meist gut machbar ist der sogenannte kleine Service, das heißt beim Dämpfer: Die Lufthülse wird abgeschraubt, danach kann man beide Luftdichtungen schmieren. Analog bei der Gabel ist das Abnehmen der Tauchrohreinheit.
Beides empfehle ich (und mache ich) auch schon bei Neuteilen. Oft ist die Schmierung minimal. Ein kleiner Service schon beim Neuteil ist fast eine Garantie für eine lange Lebensdauer.
Von einem regelmäßigen Abwaschen mit Seifenlauge oder anderen entfettenden Mitteln würde ich abraten. Abwischen mit einem sauberen Papiertuch und leichtes Ölen vor allem der Kante des Abstreifers reicht. Gerade bei Gabeln mit ihren Magnesiumtauchrohren ist entfetten ungünstig, das kann sonst korrodieren.

Viele Grüße,
Georg