Da ich nicht "schon wieder" den Rhein runterradeln möchte, finde ich den Edersee gar nicht mal so übel (habe dafür gestimmt) und würde wohl den Rhein aufwärts bis Wesel radeln und fahre danach eine hübsche Strecke über Hamm, Haltern am See, Bielefeld zum Edersee.
Mit dem Rhein runter und Rhein rauf solltest du nochmal auf der Landkarte üben.