und da stehen dann die regionalen Spezialitäten drin? So etwas bräuchte ich für D-A-CH. Aber ich gehe einfach erst mal durch das Restaurant und schau mir die Teller der anderen Gäste an, frage was das ist und ob das zu empfehlen wäre. In nicht deutschsprechenden Ländern, durfte ich in der Küche manchmal in die Töpfe schauen und probieren, insbesondere in Ungarn.