Wenn man Zeit hat und einem die paar Höhenmeter, die da zusammen kommen, nichts ausmachen, ist das natürlich die bessere Wahl. Wenn nicht, dann ist die Streke an der Küste entlang, eventuell mit einem Schlenker nach Perpignan hinein, im September nicht ganz so schlimm. Die Fahrt durch St.Cyprien, Le Barcares und Leucate ist langweilig und hässlich, aber die Strandpromenaden von Argelès und Canet sowie die noch vorhandenen unbebauten Abschnitte sind um diese Jahreszeit recht angenehm zu fahren. Und zwischen Leucate-La Franqui und Port la Nouvelle kann man auf der Sandpiste zwischen Strand und Bahnlinie ganz abseits vom Verkehr fahren.
Zwischen Narbonne Plage und Valras Plage kann man die Aude unweit der Mündung überqueren. Ähnliches gilt für Orb und Hérault weiter nördlich.
Agde und Sète können interessant sein, wenn man an Architektur (Kathedrale von Agde) bildender Kunst (Museum für moderne Kunst in Sérignan) oder Literatur und Musik (Valery, Brassens in Sète) interessiert ist. Von Portiragnes bis Marseillan kann man am Canal du Midi entlang fahren, auch wenn das im letzten Abschnitt etwas holprig ist.

Von Frontignan bis Carnon kann man abseits des Verkehrs entlang des Canal du Rhône à Sète durch die Lagunen fahren, wenn einem das auf Dauer nicht zu langweilig ist.

Zum Camping auf dem Abschnitt Von Cerbère bis zur Rhône habe ich neulich hier was geschrieben. Dazu kommt noch der Camping Municipal in Cerbère, nicht besonders gemütlich, aber wegen seiner Lage direkt oberhalb der Steilküste interessant.