Da ist ein Denkfehler drin. Wenn du einfach so die Hände ausstreckst, stimmt das, was du beschreibst. Wenn du aber einen Lenker umgreifst, mußt du erstens die Arme nicht waagerecht, sondern abwärts geneigt halten und zweitens die Handgelenke leicht nach innen drehen. Es handelt sich ja nicht um ein Autolenkrad. Und dann müssen die Enden des hoffentlich ordentlich gebogenen Lenkers nach oben zu den Schultern zeigen.
Kann aber sein, daß wir beide dasselbe meinen.
Bei dir ist ein Praxisfehler drin. Ich fahre so mit dem Rad, passt perfekt. Die Enden sollten m.E. auf keinen Fall zu "den Schultern zeigen", sondern entweder waagerecht sein oder leicht nach unten gehen. Und 10 bis 20 Grad zum Fahrer. Siehe Foto.
Wenn die Enden nach oben angewinkelt sind, muss man die Ellenbogen nach außen richten, um gut fahren zu könen. Das ist bei breitem Lenker auf Pfaden (MTB) von Vorteil, auf Langstrecke unbequem.
Zumindest gilt all dies bei mir.