Wenn Du PET-Flaschen transportieren kannst, geht auch dass. Beutel sind aber flexibler und können in der Tasche besser Lücken ausfüllen. Unterm Strich bekommst Du dadurch mehr Flüssigkeit auf gleichem Raum unter.
Wenn eine Flasche nur noch halbvoll ist, nimmt sie im Gepäck nach wie vor den gleichen Raum ein, auch dünnwandige PET-Flaschen lassen sich nur eingeschränkt verkleinern.
Es gibt recht preisgünstige Faltkanister (€3-5), die meist um die fünf Liter fassen und die Platzvorteile einer Trinkblase bieten.

Allerdings sind sie nicht so gut zu reinigen wie manche Trinkblasenmodelle und natürlich gibt es genau wie bei Flaschen nur einen einfachen Schraubverschluss.
Wenn Wasser unterwegs schlecht zu ersetzen ist, solltest Du allerdings besser zwei Behälter nutzen und nach belieben füllen, so das bei Beschädigung eines Behälters trotzdem noch ein Wasservorrat übrig bleibt.