Die Andra 40 hat aber nur 25mm Maulweite. Das ist für die angedachte Reifenbreite eigentlich zu schmal und sie ist nicht wirklich tubeless-geeignet.
Mit deinen Angaben würde ich mit 150kg "Systemgewicht" rechnen. Also reichen 2mm-Speichen aus. Die E-Strong Speichen verkomplizieren den Aufbau zu sehr, da eigene Nippel gebraucht werden und nicht jede Nabe verwendet werden kann.