Die Mavic XM719 fahre ich im Alltagsrad (seit 2006) und am Reiserad im Dynamolaufradsatz (seit 2010) an Federgabel. Bisher problemlos.
Die Zac2000 habe ich noch im alten Winterlaufradsatz. Ich finde sie für Felgenbremsen nicht gut, da die Flanke sehr schmal ist und die HS33 Bremsklötze dann schnell überstehen.
Mit 17er Maulweite schränkst du dich beim Reiserad zu sehr auf dünne Reifen ein, mit 19er hast du mehr Spielraum.

Bei Komponentix gibt es einen schönen Vergleich der Nady. Wenn das Geld nicht für SON reicht, dann ist auch DH-3N80 OK.