Hallo Patrick

Zunächst: Willkommen!

Zu deinem Anliegen, man kann das einfach halten, oder kompliziert und ebenso auch beantworten. Ich möchte es gerade einfach halten mit dem Tipp: Schau dir mal in Ruhe die lange Sammlung "Unsere Räder" an. Dort findet sich so ziemlich jede Varietät und wenn Du Anregungen bzw. mögliche Alternativen suchst, dort wirst du früher oder später fündig.

Gebrauchte Teile gibt es im Marktplatz (gesondere Rubrik) immer wieder haufenweise. Es gibt auch fertige Reiseräder der brauchbaren Art für erstaunlich wenig Geld, z.B. bei Bornemann in Kassel und dazu siehe bspw. den Thread von Gerold zum Randonneur von dort, den Gerold u.a. inzwischen intensiv unter sehr verschiedenen Bedingungen gefahren hat.

Viel Spaß! Und die anderen werden hier sicherlich noch die komplizierteren Antworten liefern.