Hallo Andreas,
ich bin zwei Mal von Bruck zum Fuschertörl gefahren und darf daher aus eigener Erfahrung berichten: ja, es zieht sich und auf dieser läppisch kurzen Straße kann man auch an seine Grenzen - und ins Schieben - kommen. Die 11-12% Steigung sind tatsächlich durchgehend, lediglich die paar Meter in den Kehren hat man das Gefühl, für ein paar Sekunden etwas Druck von den Pedalen nehmen zu können.
Zwischen Fuschertörl und Hochtor gibt es ein unangenehmes Gegengefälle, das ich vom Radeln nicht kenne, aber das ich mir alles andere als motivierend vorstelle.
Zur Verkehrslage: ich kann empfehlen, möglichst früh (in Bruck spätestens um 08:00) oder spät (nach 15:00 Uhr) zu starten, dann kann man auch an Traumtagen relativ ruhige Stunden vor sich haben.
Bei Schlechtwetter würde ich mir das niemals antun.
Fazit: machbar und für dich sowieso, aber es zieht sich.
Hans