Hei!

Für eine solche Tour unbedingt V-Brakes. Zu empfehlen sind:
Shimano DEORE oder Avid.
Von aufwendigeren Modellen mit Parallelogramm ist abzuraten.
Sehr einfach gehalten, sehr solide, unbedingt preiswerter als jede vernünftige Scheibenbremse (Bei denen wird es eh erst interessant ab LX aufwärts).
V-Brakes Vorteile: Leichter, unempfindlich, wartungsarm
V-Brakes Nachteile: Bei Nässe schlechtes Bremsverhalten, schlechter zu dosieren (Druckpunkt)
Hilfts?