Hallo Ursina,
zum spanischen Jakobsweg habe ich in
diesem Thread bereits einige ausführliche Hinweise gegeben (vor allem erste Seite unten und zwe weitere Beiträge auf der zweiten Seite. Ich bin 2008 von Pamplona nach Santiago geradelt. Langweilig fand ich die Strecke eigentlich nicht, sondern überraschend abwechslungsreich (so sind die Regionen Navarra, Kastilien und Galizien untereinander sehr verschieden). Ich seheh keine Bedenken, alleine zu reisen, auch als Frau. Ich habe dort viele Frauen gesehen, die zu Fuß oder mit dem Rad alleine unterwegs waren. Richtig allein ist man sowieso nicht aufgrund der vielen, die den Camino gehen/fahren. Rückflug ist von Santiago möglich, Fahrradkarton kann man in Santiago
hier kaufen.
Donauradweg kenne ich zwische Wien und Budapest. Ist im Gegensatz zum Jakobsweg natürlich einfacher, weil fast ohne Steigungen und fast durchgehend Asfalt.