Obwohl ich zu Hause gern und oft koche, habe ich kein Unterwegs-Rezept, das folgenden Kriterien genügt:
- irgendwie "typisch" deutsch,
- eher leicht und recht schnell herstellbar,
- Zutaten weltweit erhältlich
- möglichst mit verschiedenen Fleischarten und wenn möglich auch in einer vegetarischen Form herstellbar
Spontan fallen mir ein: Linsensuppe, Erbsensuppe, Kartoffelsuppe, Bohnensuppe, Gemüsesuppe. Außerdem Nudelsuppe oder Reissuppe, jeweils mit Gemüse und bei Bedarf auch mit beliebigem Fleisch. Geht auch mit beliebigem Fisch. Kartoffelpuffer, Eierpfannkuchen mit Pilzen. Bratkartoffeln mit Spiegelei. Optional mit Spinat oder anderem Grünzeugs. Kartoffelklöße mit irgendwas, das gerade verfügbar ist. Dito Gulasch oder Hackbraten in allen Varianten. Hähnchen, gebraten, gekocht, in der Suppe, mit Kartoffeln oder direkt „aus der Hand“.
Dazu ein kühles Bier oder eine Kanne Kräutertee. Alles typisch deutsch. Manches ist leider in Vergessenheit geraten.
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