Achja, und asiatische Vegetarier haben mich mal vor eine wirklich knifflige Aufgabe gestellt: "Bitte keine Kartoffeln." Käse geht ja auch nicht dort, Kässpätzle fielen also auch raus. Kohlrouladen gehen ja meistens, aber da halt auch nicht. Was hättet Ihr gekocht?
Wenn keine Käsespätzle, dann vielleicht Kraut- oder Spinatspätzle. Oder Schupfnudeln mit Kraut (sind zwar auch Kartoffeln, merkt man aber wahrscheinlich nicht). Oder die schon vorgeschlagenen Linsen mit Spätzle halt ohne Speck. Oder Semmelknödel mit Pilzen. Oder vegetarisch gefüllte Maultaschen.
Wir Südländer sind wie schon gesagt nicht so auf Kartoffeln fixiert...
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