Hallo,
wenn du "Donau" und "ideale Bedingungen" sagst, fällt mir spontan ein: Donauradweg von der Quelle bis Wien. Da hast du ziemlich genau, was du suchst: perfekter Radweg, fast verkehrsfrei, sehr gute Infrastruktur und auch kindgerecht.
Das wären in etwa 900 km und auch mit Kind in vier Wochen mehr als locker zu schaffen.
Hans