Freihändig fahren kann ich mit Lowridertaschen auch nicht, ohne aber problemlos.
Das Schlingern hört sich gar nicht gut an. Sowas hatte ich auch an einem Rad. Woran es wirklich lag, habe ich nie rausgefunden. Ich habe irgendwann das Rahmenset getauscht, und dann war Ruhe.

Was für ein Rad fährst Du denn? Federgabel?
Gruß
Thoralf