Ich denke für die richtige Reifenwahl sind noch 2 Dinge entscheidend:

1. Willst du Rennradbremsen verbauen? Dann könnte es mit 32mm ohnehin eng werden.

2. Wieviel fährst du unter dem Strich auf unbefestigten Wegen? Bei mir sind es z.B. ca. 90% Straße und 10% unbefestigt. Dafür empfinde ich persönlich die 32mm als optimalen Kompromiss - läuft gut auf der Straße und man kommt eigentlich überall einigermaßen durch. Für leichtlaufende Reifen in 32mm Breite ist der Vittoria Randonneur (Pro oder Hyper) übrigens noch eine sehr gute Alternative.