Hallo!

Zurück zum Intec, dem deine Frage eigentlich gilt:
Die Deore-Ausstattung an sich reicht vollkommen aus. Die Deore-Gruppe wiegt minimal mehr als die höherwertigen anderen Sh.-Gruppen, das ists dann im Wesentlichen. Nur eine echte Ausnahme gibts: Die Radnaben. Leider würde es sich auszahlen, bessere Naben zu verbauen, wie zB. Shimano XT oder gleichwertige anderer Hersteller.
Dieses Rad bekommst du leider nur in der angegebenen Ausstattung, daher mein Denkansatz: Wenn du nicht gerade eine Weltumradlung damit machen willst, kaufe dir das Rad mit der Deore-Gruppe, sie wird dir völlig genügen. Wenn dann einmal eine Nabe (normalerweise die Hinterradnabe) Ärger macht, tauscht du den Freilauf (wenns nur der ist) gegen einen höherwertigen, oder steigst auf eine bessere Nabe um.

Zum von falk angesprochenen Shimanolastigkeit in Fahrradsektor: Ich habe selbst keine besondere Freude mit Shimano. Eine Modellpolitik, die auf immer kürzere Produktzyklen abzielt (häufige Normenwechsel, immer kürzere Lebensdauer der Produkte) ist nicht dazu angetan, mich als Fan zu halten. Shimano hat aber ca. 90% des Weltmarktes, das macht es unterwegs relativ leicht, zumindestens irgendein passendes Ersatzteil zu finden, um weiter fahren zu können. (Was bei Sh. leider auch immer häufiger nötig wird!)
Beim Neukauf eines kompletten Rades hast du nur wenige andere Möglichkeiten, als Sh. mit zu kaufen. Beim Um- bzw. Ausbau des Rades kannst du aber gezielt überlegen, welche Teile du wo verbauen willst. Die würde ich an deiner Stelle nützen, solange du nicht in ganz exotische Länder fahren willst.

lg! georg