Moin
und willkommen!
Ich würde zweierlei empfehlen. Zum einen hat mir das Buch "Die Trekkingbike-Werkstatt" einen guten Start in die Schrauberkarriere mitgegeben. Vernünftig bebildert, verständliche Anleitungen, das sollte deinen Kenntnissen und der Lebensdauer deines neuen Rades auf die Sprünge helfen.
Zum Anderen würde ich an deiner Stelle schauen, dass du jetzt im Winter ein paar Tage im Fahrradladen "Probearbeitest" bzw. fragst, ob du ein wenig zuschauen und mitarbeiten kannst. Im Winter sollte man das tun, weil es je nach Wetterlage bereits im März so weit sein kann, dass Fahrradhändler/Mechaniker definitiv keine Zeit für dich und deine Wissbegier haben werden, weil sie dann damit beschäftigt sind, den Jahresumsatz zu erwirtschaften.
Wenn das alles nicht so klappt, frage mal ein Forumsmitglied mit Ahnung in deiner Nähe, ob er/sie dir nicht was zeigen kann.
Viel Erfolg und Grüße,
Felix